Conserve « De re coquinaria – despre bucătăreală…și altele

Archive for the ‘ Conserve ’ Category

Sos chutney de mango

noiembrie 3rd, 2010
Posted in Sos chutney de mango

Acest sos dulce-acrisor, deosebit de gustos, de origine indiana este unul dintre preferatele mele, fiind un companion excelent pentru o gama larga de mancaruri, de la un simplu orez cu legume la cele mai rafinate fripturi sau un banal sandwich. Exista multe retete pentru chutney de mango, cu diferite combinatii de condimente, arome si texturi, iar [ READ MORE ]

Smochine in caramel

septembrie 27th, 2010
Posted in Smochine in caramel

Acum ceva timp am gasit intr-un hypermarket smochine la un pret decent si am luat cateva kg cu gandul sa fac o dulceata. Asa am descoperit smochinele in caramel, dupa o reteta ce ii apartine Adrianei si careia ii multumesc pe aceasta cale. Dupa cum veti vedea, e extrem de simplu sa obtineti smochine in caramel, o [ READ MORE ]

Compot de rubarba (rebarbar, rubarbar, revent)

august 1st, 2010
Posted in Compot de rubarbă . Conserve

Rubarba este o plantă cu veleități decorative, ce va da bine în orice grădină, dar mai ales este o plantă cu potențial culinar rafinat. Mai putin cunoscută în sudul țării, populară însă în Ardeal, mai ales în zona Sibiului unde era foarte populară printre sași, rubarba face carieră în dulcețuri, compoturi și prăjituri. Gustul său [ READ MORE ]

fata verde

Categorii

Arhive

Blog non-culinar

Forum

Site non-culinar

Creative Commons License

Această operă este pusă la dispoziţie sub Licenţa Atribuire-Necomercial 3.0 România Creative Commons.

toateBlogurile.ro

Follow

Follow “De re coquinaria - despre bucătăreală...și altele”

Powered by WordPress.com